מטיילת
  • בית
  • בלוג
    • אוכל
    • המלצות על ספרים
    • יומן מסע
    • ערבה
  • יעדים
    • תאילנד
      • איוטאיה
      • איסאן
        • אודון טאני
        • מוקדהאן
        • נונג קאי
        • סורין
        • פימאי
        • צ'יאנג קונג
      • אמפאווה
      • בנגקוק
      • דרום תאילנד
        • ים אנדמן
        • קאו-לאק
      • לופבורי
      • מפרץ בנגקוק
        • הו-הין
        • סוראטאני
        • פרצופ קירי קאן
        • צ'ומפון
      • סוקותאי
      • פיצ'נלוק
      • צפון תאילנד
        • לאמפאנג
        • נאן
        • פאי
        • צ'אנג מאי
        • צ'אנג ראי
      • קנצ'נבורי
    • בורמה
      • אינלה
      • פגאן
      • ראנגון
    • הודו
      • "בהתחלה הם הרגו את אבא שלי" – סרט חובה למטיילים בקמבודיה
      • "העיר הגדולה של המלאכים, משכן בודהה האזמרגד, מושב השלטון השמימי, הבירה הגדולה של העולם המעוטרת בתשע אבני החן, עיר נפלאה מלאת ארמונות מלכותיים אשר דומים לארמונות השמימיים של התגלמויות האלים, העיר של האל אינדרה".
      • "שנה טובה"
      • 820 מדרגות, יחפים ועם קופים מציקים
      • א'הר – עיר המתים של אודיפור
      • אבטיחים צהובים
      • אהבנו מאוד את מקדש שווה דגון הנוצץ והשווה ביותר ביאנגון בורמה.
      • אהבתם את השירותים?
      • אודון טאני – בירת התאילנדים בערבה
    • יפן
    • טייוואן
      • טאיפיי
    • נפאל
    • פולין
      • ורשה
    • קמבודיה
      • סיאם ריפ
    • יון
      • לפקדה
        • מפרץ ואסילקי
  • על עצמי
    • צרו קשר
  • בית
  • בלוג
    • אוכל
    • המלצות על ספרים
    • יומן מסע
    • ערבה
  • יעדים
    • תאילנד
      • איוטאיה
      • איסאן
        • אודון טאני
        • מוקדהאן
        • נונג קאי
        • סורין
        • פימאי
        • צ'יאנג קונג
      • אמפאווה
      • בנגקוק
      • דרום תאילנד
        • ים אנדמן
        • קאו-לאק
      • לופבורי
      • מפרץ בנגקוק
        • הו-הין
        • סוראטאני
        • פרצופ קירי קאן
        • צ'ומפון
      • סוקותאי
      • פיצ'נלוק
      • צפון תאילנד
        • לאמפאנג
        • נאן
        • פאי
        • צ'אנג מאי
        • צ'אנג ראי
      • קנצ'נבורי
    • בורמה
      • אינלה
      • פגאן
      • ראנגון
    • הודו
      • "בהתחלה הם הרגו את אבא שלי" – סרט חובה למטיילים בקמבודיה
      • "העיר הגדולה של המלאכים, משכן בודהה האזמרגד, מושב השלטון השמימי, הבירה הגדולה של העולם המעוטרת בתשע אבני החן, עיר נפלאה מלאת ארמונות מלכותיים אשר דומים לארמונות השמימיים של התגלמויות האלים, העיר של האל אינדרה".
      • "שנה טובה"
      • 820 מדרגות, יחפים ועם קופים מציקים
      • א'הר – עיר המתים של אודיפור
      • אבטיחים צהובים
      • אהבנו מאוד את מקדש שווה דגון הנוצץ והשווה ביותר ביאנגון בורמה.
      • אהבתם את השירותים?
      • אודון טאני – בירת התאילנדים בערבה
    • יפן
    • טייוואן
      • טאיפיי
    • נפאל
    • פולין
      • ורשה
    • קמבודיה
      • סיאם ריפ
    • יון
      • לפקדה
        • מפרץ ואסילקי
  • על עצמי
    • צרו קשר

קפיצה קטנה למחוזות הטעם : סום טאם היישר מגן הירק שלי

17/02/2018 על קפיצה קטנה למחוזות הטעם : סום טאם היישר מגן הירק שלי
בלוג > אוכל > קפיצה קטנה למחוזות הטעם : סום טאם היישר מגן הירק שלי
סום טאם
סלט פפאיה

סום טאם ג'ה טוב (סלט פפאיה ירוקה צמחוני)  מתחיל בדרך כלל, בטיסה לתאילנד

אבל אם זה ממש דחוף לכם בזה הרגע…מאוד עוזר אם יש פפאיות ירוקות על עץ הפפאיה בגן הירק שבחצר.כזה ששרד קיץ שלם מבלי להתעלף.
עוזר גם שיש קולפן פפאיה, אשר נקנה ב"שניקל" בשוק יום ראשון בבנגקוק.
מאוד נחוץ איש עם מוטיבציה, שלא יהסס לחרוץ את הפרי לג'ואליינים דקיקים כנדרש.
נחוץ לגמרי כלי לכתישת הסלט, ועל כן, מזל שיש תאילנדים בערבה ובצרכניה המושבית, וניתן להשיג את מכתש העץ המאוד כבד, שלא ניתן לדחוס אותו לשום מזוודה באלעל.
ואז, כל מה שצריך, יהיה לכתוש ולעלף את ג'וליאני הפפאיה במכתש להוסיף פלחי עגבניה ולמעוך גם אותה במכתש. סוכר דקלים, הרבה צ'ילי, מיץ ליים ורוטב סויה תאילנדי. (אני מוותרת על נאם פלא – רוטב הדגים התאי המותסס, לטובת היותי צמחונית וגם על נתחי סרטן ושרימפסים מיובשים – גם דגים הם חיות ). וכן, מצאתי לי איש יקר משתף פעולה והנה הכל נכתש ומתערבב במהירות,אולי בפחות רעש ומקצועיות, כפי שנהוג בתאילנד.
אבל זהו סלט, המעיף אותנו מידית ודחוף לתאילנד. ואם אין לכם עץ פפאיה בחצר, לכו על גזר.. 

A Green Vegetarian home made Papaya Salad
סלט פפאיה צמחוני

שתף

  • לחיצה לשיתוף בפייסבוק (נפתח בחלון חדש)
  • לחיצה לשיתוף ב-WhatsApp (נפתח בחלון חדש)
  • לחצו כדי לשלוח את זה לחבר בדואר אלקטרוני (נפתח בחלון חדש)

פוסטים נוספים שיעניינו אותך

השאר תגובה

תגובות

אוכל גן ירק מתכון צמחוני תאילנד
« הקודם
הבא »
חיפוש
פוסטים אחרונים
מלונות מומלצים בבנגקוק  – ינואר 2020

מלונות מומלצים בבנגקוק – ינואר 2020

מלונות בבנגקוק ולא דווקא במרכז. ינואר

מה חשוב לדעת כאשר אתם נמצאים בשדה התעופה דון מואנג בנגקוק

מה חשוב לדעת כאשר אתם נמצאים בשדה התעופה דון מואנג בנגקוק

טיפים על שדה התעופה דון מואנג:

הסודות של קרבי 2020

הסודות של קרבי 2020

הסודות של קרבי: המפרץ הסודי שלנו

תגיות
אוכל אוכל רחוב איים איסאן בודהיזם בורמה בלוג בנגקוק גנגס גשם הודו הינדואיזם חופים טבעוני טיול גדול טיול משפחתי טייוואן טיפים יומן מסע ים מיאנמר מלון מלונות מסלול מסעדות מקדש מקונג מתכון נהיגה עצמאית נהר סגירת מעגל ספר ערבה עתיקות פילים פסטיבל צמחוני צעירים ויפים קופים קמבודיה קניות רכב שוק שוק לילה תאילנד
יעדים נוספים
  • בורמה
    • אינלה
    • פגאן
    • ראנגון
  • בלוג
    • אוכל
    • המלצות על ספרים
    • יומן מסע
    • ערבה
  • הודו
    • דלהי
    • טמיל נאדו
    • מומבאי
    • קרלה
      • מונאר
    • רג'סטאן
      • אודיפור
      • ג'איפור
      • ג'ודפור
      • מאונט אבו
    • רישיקש
  • טייוואן
    • טאיפיי
  • טיפים
  • יון
    • לפקדה
      • מפרץ ואסילקי
  • יפן
    • קיוטו
  • נפאל
  • סרביה
    • קפאוניק
  • פולין
    • ורשה
  • קמבודיה
    • סיאם ריפ
  • תאילנד
    • איוטאיה
    • איסאן
      • אודון טאני
      • מוקדהאן
      • נונג קאי
      • סורין
      • פימאי
      • צ'יאנג קונג
    • אמפאווה
    • בנגקוק
    • דרום תאילנד
      • ים אנדמן
      • קאו-לאק
    • לופבורי
    • מפרץ בנגקוק
      • הו-הין
      • סוראטאני
      • פרצופ קירי קאן
      • צ'ומפון
    • סוקותאי
    • פיצ'נלוק
    • צפון תאילנד
      • לאמפאנג
      • נאן
      • פאי
      • צ'אנג מאי
      • צ'אנג ראי
    • קנצ'נבורי
כל הזכויות שמורות 2020 © מטיילת
עקבו אחרי בפייסבוק
גלילה לראש העמוד
loading בטל
הרשומה לא נשלחה - בדוק את כתובות המייל בבקשה!
הפעולה נכשלה, בקשה נסה שוב
מצטערים, הבלוג שלך אינו יכול לשתף רשומות בדואר אלקטרוני.
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס